Smaki podstawowe onigiri – 16 zł
Smaki premium onigiri – 18 zł
Mix dwóch smaków (po połowie dwóch wybranych smaków) – 18 zł
Wegańskie
Akuma onigiri (mielone sojowe) – 16zł
Soczyste sojowe mielone z dodatkiem ostrego oleju rayu (taki podkręcony chili). Diabelskie nadzienie – nasze najostrzejsze.
Miso-czosnek onigiri – 16zł
Potężna dawka smażonego czosnku połączona z pastą miso. Czosnkowy hedonizm.
Yakiimo onigiri (bataty) – 16zł
Słodko-pikantne ziemniaczki z dodatkiem różowego sosu ume-mayo. Taka sałatka ziemniaczana w wersji japońskiej.
Natto onigiri (fermentowana soja) – 16zł
Sfermentowana soja o zdecydowanym smaku i zapachu oraz kleistej teksturze. Jeden z bardziej kontrowersyjnych smaków Japonii.
Umeboshi onigiri (kiszona morela) – 16zł
Japońska morela (kiszona, a następnie suszona na słońcu) o słono-kwaśnym smaku z dodatkiem suszonych liści shiso (pachnotka). Elektryzuje intensywnością.
Renkon onigiri (korzeń lotosu) – 16zł
Smażony korzeń lotosu (wodny ziemniaczek) w lepiącej, słodko-pikantnej glazurze z sezamem. Przyjemnie chrupie.
Kimcheese onigiri – 16zł
Pikantne kimchi połączone z cheddarowym kremiszczem. Masełkowa tekstura serka łagodzi chrupiącą, kiszoną pikantność kapustki.
Kurumi miso onigiri (orzech włoski) – 16zł
Potłuczony orzech włoski uprażony z pastą miso, cukrem trzcinowym i syropem ryżowym. Słodko-słony i lekko chrupiący smak.
Shiitake onigiri (grzyby) – 16zł
Gotowane grzyby shiitake z dodatkiem miso, sosu sojowego, soku z cytryny i sezamu. Mięsisto soczyste.
Tofu z chili onigiri – 16zł
Grzanki z tofu marynowane w paście z chili z dodatkiem sosu sojowego i Umeboshi. Czasem pikantne, bywa słonawe i lekko kwaśne.
Konbu tsukudani onigiri (wodorosty) – 16zł
Wodorosty kombu (listownica japońska) gotowane w sosie sojowym i dodatkiem ziaren sezamu. Naturalny, sprężysty glutaminian sodu.
Shoga soboro (imbirowe sojowe) – 16zł
Pokruszone sojowe słodko-słone-imbirowe, z dodatkiem marynowanego umebosiowego imbiru (beni shoga) i wege majo (dla spójności).
Nasu onigiri (bakłażan) – 16zł
Pieczony bakłażan nasączony olejem sezamowym i cytrusuwo-intrygującymi przyprawami. Łagodnie drażni jamę ustną i pobudza pracę ślinianek.
Inari onigiri (słodkie tofu) – 16zł
Tofu w słodkiej zalewie na bazie sosu sojowego. Japończycy wierzą, że to ulubione danie lisów (posłańców boga ryżu Inari).
Niewegańskie
Ebi onigiri (krewetka) – 18zł
Krewetka smażona z czosnkiem, odrobiną imbiru i pieprzu z dodatkiem sosu miso-mayo.
Łebi onigiri (łagodna krewetka) – 18zł
Miła wersja naszej Ebi bez ostrych dodatków. Smak czystej krewetki w sosie miso-majo.
Dobra, taka mało agresywna
Sake onigiri (łosoś) – 16zł
Pieczony łosoś (polska hodowla) leżakowany w sake z dodatkiem shoyu podawany z takuanem. Klasycznie dobra sprawa.
Bongo onigiri (jajko) – 16zł
Mrożone żółtko jajka marynowane w shoyu Specjalności najlepszej onigirowni w Tokio. Proces produkcji został pokazany w programie TV.
Tuna-mayo onigiri (tuńczyk) – 16zł
Tuńczyk puszkowy z majonezem i shoyu. Najbardziej popularna wkładka w japońskich combini (żabkach).
Katsuobushi onigiri (tuńczyk) – 16zł
Cienkie płatki bonito (gotowany, wędzony, suszony tuńczyk) z dodatkiem sosu sojowego oraz majonezu i zielonego ogórka.
Okaka onigiri (tuńczyk) – 16zł
Katsuobushi (suszone wiórki tuńczyka bonito) z dodatkiem shoyu. Autentycznie japońska wkładka.