トウフ ズ チリ(チリ豆腐)/ Tofu z chili bdr トウフ ズ チリ(チリ豆腐)/ Tofu z chili クルトン状の豆腐に醤油と梅干しなどを和えたチリペーストへ少し漬けて焼いた具。当店で2番目に辛い具です。
シイタケ(しいたけ)/ Shiitake シイタケ(しいたけ)/ Shiitake 細かく切ったしいたけに醤油、サトウキビ、レモン汁とごまを加え炒めた具。肉厚ジューシーなしいたけが口いっぱいに広がります。
クルミミソ(くるみ味噌)/ Kurumi Miso クルミミソ(くるみ味噌)/ Kurumi Miso 粗めに砕いたくるみを炒り、味噌とサトウキビで和えた具。 甘じょっぱく、くるみの歯ごたえが癖になります。